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김장철이 다가오면 많은 가정에서 김장 준비를 시작하시죠?
올해는 유난히 더 덥고, 비가 많이와 배추의 가격이 한포기에 9000원 이상이 되서 요즘 김장을 포기하는 집이 많아졌다고 해요.
폭염으로 인해 배춧값이 오른 가운데 김장용 절임배추 예약 판매를 시행하는데, 어느지역 배추로 김장을 해야 좋은지 알아보려고 합니다.
요즘 김장을 하기 보다는 사먹는 추세라고도 하는데, 아직은 직접 손맛을 잊을 수 없어서 김장을 하시는 분들도 많이 계시는데요.
김장을 직접 하는 이유는 역시 '맛' 아니겠어요?
오늘은 다가오는 김장철을 대비하여 맛있는 절임배추를 고르는 방법, 예약하는 방법 등에 대해 알아보려고 합니다.
1. 김장
김장은 한국의 전통적인 발효 음식인 김치를 담그기 위한 과정이라고 합니다.
주로 추운 겨울철에 담그곤 하는데요.
보통 11월 중순부터 12월 초까지 이루어지며, 가정마다 또는 지역마다 김치는 담구는 과정이 다양하게 진행된다고 합니다.
김장은 가족과 이웃이 함께 모여서 진행하는 경우가 많아 김장을 핑계삼아 가족들, 이웃사촌들의 얼굴을 이때 한 번 더 찾아뵐 수 있어서 좋은 것 같아요.
2. 김장에 필요한 준비물
김장을 하기 위해서는 김장에 들어가는 기본적인 준비물들이 필요한데요.
준비해야 할 재료로는 배추, 무, 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등이 있습니다.
(김장을 담구기 위한 기본적인 재료이며, 어떤 김치를 담구느냐에 따라서는 재료가 바뀐다는 점 참고해주세요!)
또, 김장을 할 때는 생각보다 넓고, 편리한 작업 공간이 필요합니다.
김장돗자리는 김장을 담그는 동안 사용하는 대형 비닐 매트로, 청소가 용이하고 물기를 잘 흡수하는 특징이 있습니다.
돗자리를 이용하면 바닥을 깨끗하게 유지하고, 작업 후에도 쉽게 정리할 수 있으니 그냥 맨 바닥, 또는 거실 바닥에서 김장하지 마시고 김장돗자리를 사용해보시길 바랍니다!
3. 절임배추 추천지역 (해남배추)
해남배추는 전라남도 해남에서 재배되는 배추로, 그 지역의 특유의 기후와 토양 덕분에 아삭하고 맛이 뛰어나다고 합니다. 해남배추는 김장에 적합한 품종으로, 많은 가정에서 선호하고 선호하는 지역의 배추인데요.
전라남도 해남은 반도 끝에 위치한 땅끝마을로 유명한 것 아시죠?
해남은 바다와 접해있기 때문에 해풍을 맞고 자란 해남 배추가 미네랄이 풍부하고 탄력성이 좋다고 합니다.
청정자연과 기름진 황토밭은 최고의 농작물의 양분이되며, 90일 이상의 건강하고 속이 꽉찬 배추만으로 신선하고 좋은 해남배추가 수확된다고 하는데요.
천일염 소금(2년 간수를 뺀 천일염만 사용)을 사용하며, 1년동안 먹을 김장김치는 소금을 잘 써야 더욱 아삭하고 맛좋은 배추를 드실수 있다고 해요.
공장시스템이 아닌 모든 작업이 수작업으로 이루어지니 맛이 없을 수가 없겠네요.
신선한 해남배추를 구입하면 김장 맛이 한층 더 좋아진다고 하는데 구매하지 않을 이유가 없겠죠?
4. 절임배추 예약방법
김장 절임배추 예약을 원하신다면, 근처의 농산물 직거래 장터나 김장 전문 매장에 문의하시거나 온라인 쇼핑몰에서 예약할 수 있습니다.
보통 김장 시즌이 가까워지면 예약이 가능하니, 미리 확인해 보시는 것이 좋습니다.
필요한 수량과 배송 날짜도 함께 고려하시면 좋습니다.
오늘은 우리 주변에 가까이 있고 방문하기 편한 '홈플러스 김장대전' 예약방법에 대해 알려드리려고 합니다.
접수방법은 총 1차부터 3차까지로 나뉩니다.
- 1차접수는 2024년 10월9일 ~ 2024년 10월 23일
- 1차수령일은 2024년 11월 14일 ~ 2024년 11월 23일
- 2차접수는 2024년 10월 24일 ~ 2024년 11월 6일
- 2차수령일은 2024년 11월 28일 ~ 2024년 12월 7일
- 3차접수는 2024년 11월 7일 ~ 2024년 11월 20일
- 3차수령일은 2024년 12월 12일 ~ 2024년 12월 21일
김치양념, 매장용 및 택배용 절임배추 가격은 이렇습니다.
- 김치양념은 4kg에 55,900원
- 매장용 절임배추는 20kg에 39.900원
- 택배용 절임배추는 20kg에 44,900원
여기까지 곧있으면 다가올 김장철을 대비하여 맛있는 해남절임배추 예약하는 방법과 김장할 때 필요한 준비물에 대해 알아보았습니다.
저희집도 아직은 김장을 해서 먹는 편인데, 해남 절임배추가 좋은 점을 보니 다른 배추에는 눈이가지 않을 것 같네요!
이번 김장 배추는 해남으로! 너로 정했다! 크크크
그럼 다가올 김장철에 해남 절임배추로 맛있는 김장 담구시길 바랍니다! 총총총